Chapitre 65
2009-10-22 · A leur arrivée dans l''usine de transformation, les oranges sont lavées, triées pour éliminer les fruits abîmés et classées selon leur calibre, avant d''être acheminées jusqu''aux extracteurs de jus. Là, les huiles sont extraites de la peau des fruits, et le jus est obtenu par pression. Le jus «pulpeux» est ensuite filtré.